冷凍庫的溫度通常為-22℃~-25℃，比冷藏庫庫溫還要低，主要是用于海鮮、冰淇淋等冷凍乳制品的長期保鮮存放。跟保鮮冷庫、冷藏庫的制冷工作原理一樣，冷凍庫也是充分利用各種制冷設(shè)備使室內(nèi)保持特定低溫，保證海鮮、冰淇淋等口感品質(zhì)外，更延長了它們的貨架期。越來越多食品如冰淇淋儲藏時達不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮儲藏時達不到-25℃時，它的鮮味和口感就差多了。因此，針對于要建冷藏庫還是冷凍庫的客戶，特定要根據(jù)所儲藏的貨物確定冷庫庫溫，再進行冷庫設(shè)備的配置和方案設(shè)計。
通常建造冷凍庫時會采用螺桿式制冷壓縮機，冷凍庫建造公司的設(shè)計師會根據(jù)大型冷庫的具體尺寸來設(shè)計制冷壓縮機，一般會使用螺桿式制冷壓縮機，先給大家說說螺桿式壓縮機的一些維護保養(yǎng)操作。
一、壓縮機的正常維護保養(yǎng)操作
當(dāng)要對壓縮機具體實施維護保養(yǎng)時，應(yīng)做好以下幾點：
1、假如機組正在運行，應(yīng)按停止鍵。
2、在具體實施任何維修以前應(yīng)把機組電源切斷。
3、當(dāng)壓縮機組被打開暴露于大氣時要配備良好的安全裝備。
4、要確保足夠的通風(fēng)。
5、使用制冷劑時要求采取必要的安全防護措施。
6、在維護保養(yǎng)機組前，要關(guān)閉壓縮機箱上所有的切斷閥，避免導(dǎo)致發(fā)生事故。
冷凍庫安裝所需工具和原料；

制冷設(shè)備主機冷風(fēng)機制冷劑冷媒鉗子彎管器冷庫板螺絲刀電源線銅管等等

冷凍庫安裝方法和步驟；
1、根據(jù)儲藏貨物的性質(zhì)確定冷庫的大小及所需配置的相應(yīng)機組。
2、地面找平。方便后期的安裝和使用方便
3、在平整的地面上安裝冷庫底板。需要主要是在底板的安裝過程中必須要保證兩塊底板之間的拼接。在兩塊底板之間填充泡沫劑。從而保證冷庫的密閉性。